ココア生地のパンを久し振りに焼きました♪
3か月以上振りです!!
うぅ〜ん^^美味しい♪
生地にはオレンジピールとドライブルーベリーを混ぜてみました!!
いつもの私なら
チョコチップ必須なんだけど〜(笑
各々5%配合なのに
ピールの香りが勝っちゃって
ブルーベリーの存在は殆どなし><
折角作ったので使ってみたかったのよね〜
ドライブルーベリー♪
今度はたっぷり混ぜてカンパとか焼いてみよぅ〜♪
〓おまけ〓
今日は姉の誕生日〜♪
何回目かは内緒(笑
おめでとうです^^
午前中にお花が届くと思います♪
いつもお世話掛けスミマセン^^;
先週の日曜日
菊芋を少し掘ってみました♪
正確には掘ってもらいました^^;
いつもだけど(笑
生姜みたいにデコボコしていて
お芋とは思えない様相です^^;

畑のインスリンって言って
つまり、、、健康食材!?
血糖値の高い人とかダイエットにもいいようで
人気があるみたいですョ!?
スライスしてサラダとかが美味しいらしいけど
とりあえず (生野菜は身体を冷やしそうだからね
)
きんぴら風に調理してみました
みどりのは大根の葉っぱです
茹でてから一緒に炒めました♪
微妙に癖があるけど
それ程気にはならないです^^
シャキシャキしていてます。
で、こちらは味噌汁仕立て!!
じゃが芋とは違う食感で
強いて言えは里芋とか長芋をもっと柔らかくした感じかな〜^^;
私的にはサッパリな味噌汁菊芋が好みです♪
〓おまけ〓
雪・・・降っちゃいました><
車のフロントに積もった雪で
初雪だるま!!
虫っぽいお顔立ち(笑
さすがに11月初旬の
積雪は相当珍しいです!!
なので
手を水で洗わないように(お湯で洗ってね〜って)言われているにも拘らず
手袋2枚はめてその上にゴム手袋して
雪だるま作っちゃいました(笑
ではでは本題♪
廃物利用のベーグルちゃん♪
かぼちゃの皮↓を捨てないで取って置きました!?
勿体無いよ〜ね(笑
カロテンたっぷりだし!!
実(み)は残っていないくらいしっかりこそいだ残り物の皮だけなのに
ちゃんとかぼちゃ色^^v
ヒキもあるし
美味しいです♪
≪配合材料≫
・キタノカオリ・・・・・・・・200g
・レーズン酵母種・・・・・80g
・かぼちゃの皮・・・・・・・55g
・ゲランドの塩・・・・・・・4.8g
・てんさい糖・・・・・・・・7.2g
・水・・・・・・・・・・・・・・・・90g
昨日はハッピーハロウィーン♪でしたね (笑
恒例のかぼちゃの餡パンを焼いてました♪
生地量30gの小振りで
かぼちゃ餡は25〜30g生地とほぼ一緒です
今回はたっぷり詰めたような気がしたのですが、、、、
イメージしていたよりやっぱり餡量が少なく残念><
パンプキンタルトも
焼いてみました♪
かぼちゃの皮でお化けの顔を作ってみましたが、、、、♪
それっぽく見えるかな〜♪
何処其処やっぱり雑です(笑
〓おまけ〓
退院してきました^^v
ご心配ありがとうございます
もう少し治療を続けながら
ゆ〜くりパンも作って
も〜っともっと元気にならないとね
明日から寒くなるそうですョ
今日はメチャクチャ暖かでしたけど!!
皆さんもお身体ご自愛下さいね♪
今日のベーグルは
胡桃とレーズンとフィグのミックス巻き♪
細かく微塵にして巻きました♪♪♪
ミジンな分たっぷり巻き込めました(笑
ついでに
巻き易かったで〜す^^v
〓おまけ〓
金曜日、久し振りにお東京に行ってきました!!
相当振りですぅ。
で、有楽町で用事が済んで某お店の
ベーグルを
こちらも超久し振りに買ってみました!!
最近、自分酵母パンばっかりだからかな><
チョッとイーストの匂いが気になってしまったのは気のせいかな^^;
やっぱ、自分ベーグルが美味しいや〜
好きだわぁ〜って思っちゃいましたです(笑
チョー手前味噌ですね><
次の治療の為に
明日から1週間ほど家を空けます!!
チョッとナーバスになっていた 私ですが
元気に行ってきま〜す^^
自家製ドライプルーンでカンパーニュを焼きました♪
約2〜3ヶ月の摂生??で
食せなかったも夏野菜とか果物とかが沢山あるけど
食いしん坊の私ですから
何とかしてお腹に入れたろ(笑
で
ドライにしたり冷凍にしたり保存を頑張りました(笑
その一つ
プルーンでカンパを焼きました♪
丁度焼き上がったところへ
姉が「お野菜頂いたから」ってお裾分けに届けに来てくれたので
焼き上がりを半分お返しでお裾分け♪
プルーンの酸味が、、、どうかな??
甘いパンの方が良かったよね〜!!!
クープも開いていい感じなんだけどな〜^^;
ジューシーなプルーンが
甘酢っぱ酢っぱで私は好きなんだけど♪
胡桃も入ってまぁ〜す^^v





















