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畑しごと2017-㉙
あさいち
秋野菜蒔きました♪
20170822秋野菜
4時起床
  5時畑に到着
     7時終了\(^o^)/


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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 13:43:34 | Trackback(0) | Comments(0)
桑の実ジャムとクリチのパンby桑の実ジャム酵母
毎朝ヨーグルトドリンクに色々混ぜている中の一つの桑の実ジャム♪
(他はシナモン・ぜライス・あまに油)

今年もたっぷり作りましたから(笑

で、終わったジャムの瓶に水を加えて発酵!
桑の実酵母の出来上がり♪
20170822桑の実ジャムとクリチパン桑の実ジャム酵母
絶対噴き出すだろーとカップに入れて焼いても、、、
溢れた(笑


自家製酵母パン | 09:40:54 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2017-㉘
蕎麦の花が咲き始めました!
土寄せをし(8/19)
20170819蕎麦の花

秋野菜の畝を横に作り(8/21)
準備完了!
20170821畑しごと
長っ(笑


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 12:50:10 | Trackback(0) | Comments(0)
いちじくとゴルゴンゾーラのピザbyレーズン酵母
美味しい無花果をいただいたので
生食して、、

ピザにもしました♪
20170820無花果ピザレーズン酵母



庭の無花果の木は
すっごく繁々していて実もたくさんなっていますが、、、

ぜーんぶ秋果!?
熟すかな(^^;)

真っ赤な左上がいただき物。
20170820無花果 
何十個もなっているうち・・・2個、夏果みっけ(*^^)v


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 13:31:58 | Trackback(0) | Comments(0)
バーガーバンズbyレーズン酵母♪
自家栽培春よ恋の配合量を20%(いつもの)と50%で作り比べ!?
他はすべて一緒です

焼き色が濃い方が50%

高さは両方とも問題ないし
20170818バーガーパンレーズン酵母

ふっくら感も
20170818バーガーパンレーズン酵母2

しっとり感も
遜色なしで

芳ばしく味も深く健康にもいいし
美味しい、、、気がします♪
ので、言う事無し!!
20170818バーガーパンレーズン酵母1
今年は春よ恋が今までで一番収穫出来たので、、、
食べきれない(笑

只今、しげとかごみをちまちま取り除き中。


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 17:31:35 | Trackback(0) | Comments(0)
小芋と紫芋パンde朝ごはん♪
小芋の甘味噌炒め煮♡
おいしいー!!
20170816小芋の甘味噌煮

今朝
早起きして畑に行く準備が出来た5:30頃から急に雨が降ってきてしまい><
(天気予報では午後15:00からの予定だった)

早朝から「切るだけの朝ごはん」
私にしたらちゃんとしてる(笑
20170818朝食
右下の無花果はひとつだけ大きくなった夏果です
秋果はたっくさん実が付いていますが、、、
熟すかな~

雨止んでる~


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 07:19:25 | Trackback(0) | Comments(0)
紫芋のテーブルロールbyレーズン酵母♪
な、なんと!
地下室(倉庫的な空間)さつまいもが一箱残っていました(@_@)

紅はるかとシルクくスイートは焼き芋に!
ねっとりすっごく甘かったです\(^o^)/


で、紫芋ではテーブルロールを焼きましたぁ~♪
20170816紫芋パンレーズン酵母
紫芋の色は少し抜けてしまってて
淡いむらさき色です


しっとりで、、美味しいパンです♡


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 12:43:49 | Trackback(0) | Comments(0)
かぼちゃぱんとかぼちゃぽたーじゅDEぶらんち♡
今日も雨降り
夏、、、行方不明ですね(ーー;)

かぼちゃの冷たーいポタージュ作ったのに!?

ぽってり美味しく出来ました♪
ので
20470815かぼちゃポタージュスープ

ひとりブランチしました(^▽^;)
20470815かぼちゃパンブランチ
*かぼちゃパン
 *かぼちゃの煮物
   *スクランブルエッグ
         *ナスとピーマンのみそ炒め
       *アイコとバジルのサラダ

      *かぼちゃのぽたーじゅ

自家菜園の野菜だらけ、、、です(*^^)v


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自家製酵母パン | 12:54:04 | Trackback(0) | Comments(0)
お盆のお供えパン2017.
抹茶とココアの2色パン。
ちゃんと交互にならなかったし(__)
&シロップ不使用
20170813御供えパンレーズン酵母
お帰り~。
って、
十数年振りに焼いてみました♪


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 15:37:54 | Trackback(0) | Comments(0)
コッペパン(レーズン酵母)のキャロットラペサンド
ちょっと暇な時間あり( *´艸`)
太っちょコッペパンを焼いて
ひとりランチを自家菜園のお野菜達で。
   *キャロットラペサンド
 *ピーマンの肉詰め
*蕎麦の芽サラダ
20470812キャロットラペコッペパンサンドレーズン酵母1
菜園野菜達は
人参
そばの芽
セロリスプラウト
青じそ
プチトマト3種類
ピーマン


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自家製酵母パン | 13:09:25 | Trackback(0) | Comments(0)
バゲット78byレーズン酵母
ずーっとピザ試作してて、、、
他のパンを焼く時間?消費が出来なくて?

久し振りにバゲット焼きました♪
20170811バゲット78レーズン酵母


クープの割には気泡はいい感じ~~(*^^)v
20710811バゲット78レーズン酵母1
ピッザもいいけど
シンプルパンもいぃね~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母バゲット | 16:53:12 | Trackback(0) | Comments(0)
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