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山葵フォカッチャbyホップ酵母
昨日のお昼は
フォカッチャと、、、、
20120429フォカッチャbyレーズン酵母

パスタ
20120429フォカッチャbyレーズン酵母とパスタ 
お隣りのおばさまからいただいた山菜で
わさび・うど・にら
20120428山菜  
わさびのフォカッチャと
ウドのパスタで休日ランチ♪
 滅多にないのんびりランチ(笑
わさびは家の横の小川で一緒に摘みました^^
きざんで麺つゆに浸けて置くと美味しいと教えて頂いたので
早速、try♪
で、オリーブの替わりにわさびフォカッチャ^^
ウドは和な感じなのに(わさびも!)
バジルソースとピンクペッパーでイタリアンを強調(笑
どちらも美味しくいただきました(^_-)-☆

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テーマ:自家製天然酵母パン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 22:10:40 | Trackback(0) | Comments(2)
桜満開の下で畑しごと2012-⑤
桜が満開♪
20120428畑の桜満開
畑の桜もたんぽぽの黄色と、、、美しい
春です
春満開です
20120428畑の桜満開0 
桜の木下で
20120428畑の桜満開2 

GW初日の畑しごとのお昼ごはんがベーグルサンド^^;
地味~なひとりお花見(笑 
20120428お弁当

ご飯の前に
頑張って蒔きました^^v
春菊・春大根・ビーツ・サラダ蕪・オクラ・枝豆
少しずつです♪
20120428春菊・春蒔き大根・ビーツ・サラダ蕪20120428おくら20120428ケンタッキー020120428枝豆

そして
スナップエンドウ・とうもろこし・人参が
芽を出してました^^v
20120428スナップエンドウ20120428とうもろこし20120428人参

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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 11:26:19 | Trackback(0) | Comments(4)
らでぃか粉バゲットbyレーズン酵母♪
らでぃか粉を40%混ぜたバゲット、、、、
進歩なしですが^^;
美味しい^^v
シュッと焼けました(笑
20120421らでぃか粉バゲットbyレーズン酵母

こちらも、日曜日の畑しごとに持参分です(笑

こちらは、今朝撮り画像(笑
葉物は畑だと(無農薬なので)虫くん達が、、、
ので、プランターで挑戦!?
レタスと             フリルレタスと         お馴染みルッコラ
20120426フリルレタス 20120426レタス 20120426ルッコラ
ちゃんとレタスになるのかな~。

GW予定もないしー
カレンダー通りの休みでも無いし

やっぱり菜園へ行こぅーっと
何、蒔こうかな。

テーマ:自家製天然酵母パン - ジャンル:グルメ

自家製酵母バゲット | 23:59:54 | Trackback(0) | Comments(4)
山食by苺酵母種
元気になった?苺酵母で山食を焼きました~♪
少々、、、ホイロが、、、過発酵><
20120424山食(はるゆたか・らでぃか粉20%)by苺酵母種


頭が2㌢くらい出てしまってから焼成に入りましたら、、、
20120424山食(はるゆたか・らでぃか粉20%)by苺酵母種00

きのこの様な断面です(笑
やったっらやわらかくって!
ふんゎふわ(*^^)v
勿論、甘~ぃ苺の香りもします♪
いゃ~美味しいです(笑
20120424山食(はるゆたか・らでぃか粉20%)by苺酵母種01
はるゆたか100&らでぃか粉を2割加えて焼いてま~す。

昨日、一昨日、フレックス勤務であちこち行ってきました!?
眼科に歯医者に、、、病院ばっか(笑
で、帰りに実家の畑に寄ってみましたら、、、
梅が満開で
桜も開花し始めたました(^_-)-☆
20120424梅満開
夕方6時過ぎの撮影
週末は花見が出来るかしら~^^v

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 13:09:46 | Trackback(0) | Comments(4)
人参と白ゴマの2斤食パンbyレーズン酵母♪
日曜日に焼いた食パンです!
2斤型です!!
先日の人参と白ゴマを混ぜて
でっかく焼いてみました!?
20120421人参と白ゴマの2斤食パンbyレーズン酵母


や~っぱ迫力ありますよね~画像も(笑
20120421人参と白ゴマの2斤食パンbyレーズン酵母0
あまりに大きかったので~
色々の角度から
20120421人参と白ゴマの2斤食パンbyレーズン酵母0120120421人参と白ゴマの2斤食パンbyレーズン酵母0020120421人参と白ゴマの2斤食パンbyレーズン酵母02 
人参はシリシリにした残り物なのです!
白ゴマは20%
小麦粉は~、はるゆたか100%^^v
甘い!!
美味しい~(*^^)v


2/3は差し入れで
1/3が私のお弁当用☆
それにしてもおっきかった~(笑

テーマ:自家製天然酵母パン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 13:39:34 | Trackback(0) | Comments(4)
レモンと苺のカンパーニュ(^_-)-☆
苺酵母種でカンパーニュを焼いてみてました(笑
20120418カンパーニュby苺酵母種 

ストレートでなくても香りがいぃです
少し目の詰まった感じですが
美味しく頂きました(笑
 20120418カンパーニュby苺酵母種0

続きましておもいっきり元気のいぃレモン酵母種で
らでぃか粉30%らでぃか粉40mesh10%のカンパは、、、
だれ気味ですが
むっちり芳ばしい逸品になりました(笑
20120419らでぃか粉カンパbyレモン酵母0 
後ろには木曜日に作ったビオラのプランターが(^_-)-☆
此れ見よがしに(爆

プランター作りは苦手です!!
花より団子な性格

テーマ:自家製天然酵母パン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 06:57:13 | Trackback(0) | Comments(4)
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