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山食byホップ種♪
ホップ種のパン
ホップ種の山食、、、久しぶりです♪

伸びたね~♪
何だか嬉しいね~。
20151130山食ポップ種3

山の底が歪ってどーなの、、ですが(。-_-。)
20151130山食ポップ種
つまりはやっぱり成型が雑って事なのね(ノ∇≦*)

それでもシンプルに美味しい((^∀^*))♡

暫く楽しめそーです。


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 20:03:37 | Trackback(0) | Comments(2)
ホップ種♡
重い腰をやっと上げ(笑
8月に収穫して乾燥官僚のホップ

じゃが芋もりんごも、、、、役者はそろってて(大分前にね(笑)
20151129ポップ種
20151129ポップ
。。。菜園が終わった(ほぼ)からとりかかれたにかな~♪

6回目完了♪
でも、6日間ではなく大分掛かっています♪
(室温でゆっくりと)
元気にシュワシュワしてます(*^^)v
20151129ポップ種2 
とっても楽しみです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母達&その他。 | 14:01:58 | Trackback(0) | Comments(2)
健康バゲット78??byレーズン酵母
ピキピキ鳴る鳴る(((o(*゚▽゚*)o)))
天使が鳴き止まな~ぃ
20151125バケットレーズン酵母

気泡もいい感じです!!
5015125バケットレーズン酵母1
が!!がぁ~((((;゚Д゚)))))))
変!!
一口食べて???
塩入れわすれてるぅぅぅぅぅ><
オートリーズの後、塩入れるの
朝、慌ててて忘れたぁ

発酵早いと思ったよ!!
普通の生地と違うからダレがわからなかった^^;

塩分、、控えている方にはいいかも(笑


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母バゲット | 23:10:17 | Trackback(0) | Comments(2)
畑しごと2015-㉒
お休みに(11/24)久し振りの畑しごと(笑
いい天気で暖かで11月なのに汗びっしょり。゚(゚^∀^゚)σ。゚

20151124秋の畑

今年の11月は異常な暖かさで??春よ恋は30㌢にもなっている((((;゚Д゚)))))))
大丈夫かな???
20151124秋の畑春よ恋



日陰で大きくならなかった秋野菜も収穫し
5家族に配分(笑

大根は小さいけどやわらかで美味しかったよ!!
蕪も3種類シンプルにサラダが美味しいでーす(*^_^*)
20151114秋の収穫

打って変わって
翌日は、、初雪   翌朝(今朝)は少し積もってました
20151125初雪 20151126初雪
夕べ車のフロントガラスの隅っこに残っていた雪で雪だるま
いよいよ、、信州の冬、、、、です(・ω・`彡 )з


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 20:59:01 | Trackback(0) | Comments(2)
バゲット78byレーズン酵母♪&
いつもの???バゲット水分量78%
ほんとーだんだん慣れてくるもんですね??
ちゃんとは焼けてないけど成型は出来るようになってきた(〃▽〃)
20151122バケットレーズン酵母

気泡も、、、進化してきている、、、っと思う
20151122バケットレーズン酵母1
自分好みの焼き加減も何となくわかってきたし!?
ひと様にお裾分け出来る程ではないけどね(。>ω<。)ノ


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母バゲット | 20:00:18 | Trackback(0) | Comments(2)
安納芋と紅はるかのベーグルbyレーズン酵母♪
2種類のお芋です
安納芋と紅はるか♪
こんなに色が違います(*^^)v
20151121芋ベーグル

最強( *´艸`)


巻きました♪

20151121芋ベーグルレーズン酵母

しっかりねじったのに空気も入ちってゃって^^;
過発酵に為る筈のない条件下なのに。。。。。?
20151121芋ベーグルレーズン酵母1
でも、お芋が甘くて美味し~い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
今朝の!朝食


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 06:42:06 | Trackback(0) | Comments(2)
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