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畑しごと2017-㉜
秋野菜、追加で
定番の野沢菜と
サラダほうれん草2種類蒔きました♪
20170830秋野菜種蒔き
大分涼しくなって
草取りにはいいけど
涼し過ぎー><

お陰様で
畑の周りぜーんぶ草の処理しました!?
若干、大げさ(笑

大体は弟が機械でやってくれてて
機械が使えないところ


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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 21:38:03 | Trackback(0) | Comments(0)
ジェノベーゼソース
綺麗な仕上がりで満足なわたしです(笑
バジルが繁々・青々との内に作る事が出来ました(*^^)v
20170830ジェノべソース


一枚も黄色くなっらないいタイミングでって、初、、かも!?
100gの小さい瓶2個と
冷凍用に保存バッグで2個。
余ったソース(ミルにくっついていた残り物)でポテトとズッキーニのジェノネーゼ合え♪
20470830バジル20170830バジルじゃか
                    青々( *´艸`)


テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

自家製酵母パン | 11:53:21 | Trackback(0) | Comments(0)
かぼちゃベーグルといちじく♪
水分量を4%減らして見ました!
20170830かぼちゃベーグルレーズン酵母


ワンプレートランチ♪

かぼちゃベーグル
じゃがいもと夏野菜のガレット
長ナスとピーマンのみそ炒め
コロコロサラダ

&いちじく(
右端にいまーす。)
20170830夏野菜ガレット

庭の夏果が熟しましたー!
うれしーです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
20470827無花果 


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 17:27:30 | Trackback(0) | Comments(0)
かぼちゃベーグルbyレーズン酵母。
かぼちゃと言ったら、、、ベーグル( *´艸`)
が、
水分量、ここでも見誤り
張りが足りない

捏ねている時はいいのに
発酵後(成型時)がやっぱりべとつくなぁー(^▽^;)
20170827かぼちベーグル
かぼちゃ40%
総水分量44%


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 12:01:18 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2017-㉛
黄色人参を初めて蒔いてみたんだけど
そんなに黄色くない、、、残念。

蕎麦の横に作っておいた畝に
蕪とか大根とか2回目を蒔く。

一度に大きくなると食べきれないから
時間差で蒔いてみてます!?
20170828畑しごと
 
蕎麦も花が咲き揃ったようです


近くに新しい和食屋さんみっけ(*^^)v
友人とランチ♡
まぐろと湯葉のどんぶり定食。
どんぶり美味しかった~。
20170828花菜ランチ20170828ランチ花菜20170828ランチ花菜2
コーヒーとデザートもついて1,700円(税込)


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 20:44:40 | Trackback(0) | Comments(0)
かぼちゃミニロングbyレーズン酵母♪
今日のパンは
かぼちゃを練り込んだミニロング♪
ホクホクなかぼちゃだったので水分加減を少なめにしたら
1次発酵後の成形がべとつき大変^^;
20170827かぼちゃミニロングレーズン酵母
だけどその分、、、
ふんわぁふわぁ~♪
20170827かぼちゃミニロングレーズン酵母1 
でした♪


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 22:52:47 | Trackback(0) | Comments(0)
小芋の肉じゃが♪
小っちゃいじゃが芋から食べちゃわないと~
で、
小芋の肉じゃが♪

カップに盛り付けて見ました
20170827小芋肉じゃが


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自家製酵母達&その他。 | 20:07:47 | Trackback(0) | Comments(0)
かぼちゃあんぱんbyレーズン酵母
実は
かぼちゃも豊作で、、、
かぼちゃ餡パン焼きました
20470826かぼちゃあんぱんレーズン酵母


大きいかぼちゃ(左は初挑戦のプッチーニ)!?
取る積もりは無かったのに
とれていた???
誰だ~蹴ったのは(笑
サッカーボールとかバスケットボールくらい大きぃ!?
20170826かぼちゃ 
どーして茎から折れてしまっていたか謎(。´・ω・)?


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 16:13:35 | Trackback(0) | Comments(0)
小芋とベーコンのバジル炒め
毎日が芋の(笑
第一弾!?

パンに合う、、、洋風??
小芋のバジル風味
20470826小芋のバジルとベーコン炒め
塩と胡椒でシンプルで、、、イケてます♪

私の昼ご飯(笑
完食です(爆


テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 14:46:58 | Trackback(0) | Comments(0)
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