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自家栽培春よ恋100%ベーグルbyホップ種
ホップ種、元気です。

自家栽培春よ恋100%のベーグルを焼いてみました♪
20170918自家栽培春よ恋100ベーグルポップ種1
ヒキが若干弱い気はしますが
むぎゅ―なベーグルです


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 09:49:23 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2017-㉟
台風一過の強風の中
来年の春よ恋の為の畑作りをしました!
また作るのか~(^▽^;)
って、自分が好きでやっているんだけどね~。
畑しごと50170918

今年のかぼちゃは元気におおきくなりました♪
長~いのは去年、実弟に貰ったかぼちゃの種で育ち
白いのは北海道から嫁に来た東京かぼちゃ(多分)
ラグビーボールみたいのは???
北海道の子かな(笑
坊ちゃんかぼちゃが一本もなかった、何故(・・?
20170915かぼちゃ
食べきれないかも~(^▽^;)


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家製酵母達&その他。 | 17:32:53 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2017-㉞(9/15)
紅玉を食べられてます(ノД`)・゜・。
なりが内端なのに~。

すっぱいけど
赤くて目立ったんだろーな
畑しごと紅玉の葉摘み
りんごの葉摘み
パンフェス前日の畑しごとでした!!


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 17:53:07 | Trackback(0) | Comments(0)
パンフェス2017秋-横浜赤レンガ
横浜赤レンガで行われたパンフェスに行ってきました♪
会場に入場前に1時間位なら並び
入場後、2時間並びブルーベリーブレッドを3本買い^^;
写真は並んでいる時に1枚だけ(笑
20470916パンフェス4
 
ちび姪が他のブース担当で
購入金額ほぼ1万円くらい(笑
20170916パンフェス120170916パンフェス2
帰宅して写真を取ろうとしたときにほほ潰れていました(笑
お祭りはいいね~!!
好きです(笑
楽しかった~♪


テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

自家製酵母達&その他。 | 17:35:18 | Trackback(0) | Comments(0)
湯種角食byレーズン酵母♪
セントルの角食焼きました♪
久し振り!

前の晩に湯種を仕込み
翌日、レーズン酵母で!ここだけは譲れない私(笑
小麦粉は自家栽培春よ恋100%でここも違いけど(笑
後は一緒です。

総水分量90%は、、、やっぱり捏ねがキツイ!!
けど
捏ねて捏ねて叩いて叩いてしっかりグルテンが出来るので
成型はびっくりするくらい普通です(笑
20179セントルの90%角食レーズン酵母

頑張った甲斐があった☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
もっちりで美味しい~♪
20170915セントルの角食レーズン酵母1 
並んで買わなくてもいいかも~


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 20:03:14 | Trackback(0) | Comments(0)
ホップ種DEミニ食
今、焼き上がりました♪
ホップ種のパン♪
多分、去年はホップ種作らなかった気がしますので
2年振り~の、久し振り♪

ミニでもいい感じに伸びました♪
50470914ミニ食ポップ種1

我慢できずにひと切れ味見(笑
美味しい~♪
20170914ミニ食ポップ種
とーくにも酸味無し!やった\(^o^)/


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自家製酵母パン | 20:38:29 | Trackback(0) | Comments(0)
自家栽培春よ恋100%DEかぼちゃミニロング(レーズン酵母)
しっとりふわふわに焼き上がりました♪
思っていた以上の以上にo(^▽^)o
20470912かぼちゃミニロングレーズン酵母
今年は、40~50㌔収穫出来たので

普通パンは
自家栽培春よ恋で
全部焼けるかも~\(^o^)/

挽くのと篩うのがとってもとても
大変そうですけど。


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自家製酵母パン | 22:09:14 | Trackback(0) | Comments(0)
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