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おさつサンドbyレーズン酵母ベーグル
てんこ盛りのさつまいも(シルクスイート)サラダと
とりハムのサンドイッチ♪
甘過ぎないように隠し味にアレ入れ入れてますから、、、
本日のお弁当♪
20170608ベーグルサンド

自家栽培春よ恋全粒粉20%のいつものベーグル!
最近、ベーグルがピキピキ鳴く(笑
天使かぁ~( *´艸`)
20170608プレーンベーグルレーズン酵母


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 10:07:40 | Trackback(0) | Comments(0)
バゲット78byレーズン酵母
梅雨に入ってしまいましたね~

数日前から寒くて最低気温3.9℃とかありました
ヒッェェ~~でしょ!!
会社では暖房つけてます(笑



いつもと同じ分量で同じサイズ!
だけどクープは短くたくさん入れてみた(笑
20170608バゲットトラディショナル78


気泡もまぁまぁ(^▽^;)
20170608バゲットトラディショナル78レーズン酵母
水分量は78%で若干控えめなのに
エッジが立たないなぁ~(^▽^;)


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 12:56:55 | Trackback(0) | Comments(0)
玉子サンドここあベーグルbyレーズン酵母♪
今更ですが、、、いつものココアベーグル玉子サンド♪
定番(笑
今度玉子2個使いのイマドキのボリュミーにしてみよーかな( *´艸`)
20170605ココアベーグル レーズン酵母

こちらも今更ですが・・・ココアの分量比べ!
20170605ココアベーグルレーズン酵母3 20170606ココアベーグルレーズン酵母3
ココア8%    と       6%
画像だと分からないけど捏ねてる時の生地の色はかなり差があります

最近少し写真の撮り方気にしてます(^▽^;)
20470606ココアベーグルレーズン酵母
写真はイマイチだけど(笑
ココアベーグルは美味しい♪



テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母ベーグル | 07:45:51 | Trackback(0) | Comments(0)
自家製ポップコーン♪
ポップコーン用のコーンを育てたまんま
冷蔵庫にずーっと待機してので
 ポップコーン♪ 

アンチエージング味で初トライ(^^)v
(塩シナモン)

いぃ感じに弾けました🎵

 

自家製酵母達&その他。 | 14:03:00 | Trackback(0) | Comments(0)
塩ロールPart2byレーズン酵母
ちび姪がこの4月からひとり暮らしをはじめまして自炊中。
パパとママが米とか届けに行くって聞いたので
一緒に届けてもらうよー
塩ロールを焼来ました🎵
塩ロールレーズン酵母

お弁当にしやすい様に2種。



テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 13:52:19 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2017-⑭
2日の悪天候(雷雨・突風・雹)で春よ恋がまたまた倒れてしまった
起こしてはみたけど(ノД`)・゜・。
20170603春よ恋

気を取り直し?
丹波の大納言と黒豆を蒔く…ちょっと早いけど
毎年収穫が結構寒くなってしまうし
何時だかは霜で凍みてしまったし(ーー;)
20170603小豆丹波の黒豆
オクラの芽が出てました!

一喜一憂な畑しごと(^▽^;)


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 23:59:33 | Trackback(0) | Comments(0)
りんご酵母(紅玉)スコーン♪
先日のライ麦パンの計量ミスであぶれた半分の粉は
スコーンに生まれ変わりました♪

ただ、
砂糖を追加しないままだったのでお食事スコーンな感じ(笑
スコーンりんご酵母
桑の実ジャムを付けて美味しくいただきました♪


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母スコーン | 20:55:50 | Trackback(0) | Comments(0)
トラディショナルバゲット75byレーズン酵母
久し振りのトラディショナル♪
やっぱりきな粉の香りが心地いぃ♪
20170531バゲット75レーズン酵母

水分量75%でも全然OKな感じ(笑
50470531バゲット75レーズン酵母1
右側に影が…(((^^;)


写真の撮り方上手くなりたいなぁ~。


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母バゲット | 14:22:37 | Trackback(0) | Comments(0)
安納芋テーブルロールbyレーズン酵母♪
ハードパンもいぃけど
生地に安納芋を混ぜ込んだ
しっとり系もいぃね。

このパン、断然しっとりのふぁふぁ(*^^)v
20170530安納芋テーブルロールレーズン酵母

実は
歯のホワイトニングに行ってて
昨日が最後の5回目!
うん、白くなった~。
けど、自宅に戻ってきて午後、、、歯茎が沁みて痛くて(ノД`)・゜・。
4回目からこの症状、、あり。

けど、今朝はもぅ―傷みはないし問題ないしの大丈夫。
夕べは、痛くてUPしようと思って書き始めたこれが今朝になったこと以外は(笑


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母パン | 08:27:57 | Trackback(0) | Comments(0)
ライ麦パンbyレーズン酵母♪
お気に入りの武骨なライ麦パンです❗
20470528ライ麦パンレーズン酵母1

今回、初2個焼きで仕込んで
ひとつは焼く前に粉を振って⬆

コントラストで…少し上手く見えて(笑
お気に入り((^∀^*))
20170528ライ麦パンレーズン




何をやっても上手くいかない日
ってありますよね😅

そんな日が昨日でした😢

先ず、
このパンの水分量を間違え…適当軌道修正で、何とか⬆焼き上がり(笑

続いて、粉をひっくり返し(笑




ライ麦パンが美味しかったので…まっいっかー😁

パンの力は絶大だ⤴


テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

自家製酵母カンパーニュ | 13:13:26 | Trackback(0) | Comments(0)
アカシアの天婦羅♪
街中アカシアだらけで
甘~い美味しい香り
20170528アカシア


いつもの季節限定天ぷら揚げました♪
カラッと真っ白に(*^^)v
うまーぃ!!
甘ーぃ!!
20170528アカシアの天ぷら120170528アカシアのお浸し
                   右はお浸しです♪


テーマ:♪♪生活を楽しむ♪♪ - ジャンル:趣味・実用

自家製酵母達&その他。 | 20:55:52 | Trackback(0) | Comments(0)
畑しごと2017-⑬春よ恋
3日間続いていた雨で倒れたのでしょーか(ノД`)・゜・。
真ん中の辺り、、、
初めて、、、
小麦を育て始め初めて倒れました(ノД`)・゜・。
それを何とか起こし
防鳥網を張り
これで一安心!?
20170528防鳥網張り
11×12㍍の小さな麦畑
それに合う網がなく、、、9×18㍍で対応!!


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

自家菜園 | 14:30:22 | Trackback(0) | Comments(0)
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